Gin

Nezabudli sme ani na Gin. Obľúbený bylinný nápoj ponúkame v širokej ponuke od rôznych výrobcov. Prvá zmienka výroby ginu pochádza z Holandska kde ho ešte v 17. storočí vynašiel profesor medicíny, ktorý pôvodne plánoval nájsť lacné diuretikum, ktoré mal používať na liečbu obličkových problémov. Skúsil to teda zmiešaním dvoch močopudných surovín, použil olej z borievkových bobúľ a obilný destilát. Dr. ho nazval Genever. Anglický vojaci ho však premenovali po svojom, hovorili mu "Holandská guráž". Veľmi rýchlo ho priviezli do Anglicka kde obyvateľstvu naozaj zachutil. Angličanom gin zachutil natoľko, že ho považovali za národný alkohol. 

V roku 1831 v Londýne vyvinuli nový druh ginu. Nový typ ginu nazvali Dry gin, používa sa aj London dry gin. Nový typ je odlišný nie len chuťou ale aj výrobou. Vyrába sa totižto destiláciou obilia a následným primiešaním rôznych bylín a iných prísad. Prímes bylín je rôzna a každá pálenica to považuje za vlastné výrobné tajomstvo.

Gin sa stal jednou z hlavných ingrediencii mnohých miešaných nápojov a drinkov. Čistý gin sa pije málokedy aj keď aj samotný chutí veľmi dobre. Najčastejšie sa pije v kombinácii s tonikom, s ktorým ich chute výborne ladia.